春季开学在即，为进一步落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，3月6日，学院后勤服务处组织开展食品安全知识专题培训。本次培训特邀滨海区综合行政执法局副局长李向华、综合执法一大队大队长王晓军和副队长魏兰琼出席，魏兰琼作专题讲座，后勤服务处相关负责人、饮食服务中心管理人员、各食堂经理和校园超市、直饮水服务单位负责人及工作人员参加培训。

培训会上，魏兰琼围绕校园食品安全法律法规、食安责任分工、操作规范流程及台账管理机制等内容进行了系统讲解，重点对食材采购查验、储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康管理及应急预案等关键环节进行了详细解读。通过剖析典型案例，深入浅出地讲解了食品安全隐患排查、应急处置流程及日常管理注意事项，进一步强化了参训人员的责任意识、规范意识和安全意识。

会议强调，校园食品安全直接关系到师生切身利益，各岗位人员要严格落实食品安全管理制度，坚持日管控、周排查、月调度工作机制，做到操作流程规范、卫生管理到位、隐患及时整改。要以此次培训为契机，持续提升服务质量和管理水平，全力营造安全、放心、健康的校园就餐环境。

此次培训进一步提升了学院食堂及校园超市从业人员的食品安全素养和实操能力，为筑牢校园食品安全防线、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。（孙明辉供稿）